MENENGOK REVOLUSI PERTANIAN..........

Kemajuan pertanian di wilayah Islam, termasuk di Spanyol, tentu tak lepas dari kontribusi ahli pertanian Muslim. Mereka menyumbangkan pemikiran2nya dalam buku2 tentang pertanian. Karya mereka menjadi panduan dlm pengembangan pertanian kala itu.


Abu'l Khair, seorang ahli pertanian di Spanyol pada abad ke-12, misalny menulis Kitab "Al-Filaha" yang berisi tentang hal ihwal pertanian. Dalam kitabny itu, ia menuliskan 4 cara utk menampung air hujan dan membuat perairan buatan.


Khair menegaskan perlunya penggunaan air hujan utk membantu proses reproduksi pohon zaitun dgn cara stek. Ia juga menguraikan tentang proses pembuatan gula yg sblmny tlh diungkapkn ilmuwan lainya, Ibn Al-Awwam.

Proses pembuatan gula diawali dgn memanen tanaman tebu yg tlh dewasa. Lalu tebu2 tsb dipotong mjd potongan2 kecil yg kemudian dihancurkan dgn cara dimasukkan kedalam alat penekan.

Setelah itu, ekstrak tebu direbus dlm jangka wktu tertentu lalu hasilny disaring. Hasil saringan ekstrak tebu itu dimasak lagi smpi tinggal seperempat bagian dari jumlah semula. Kemudian, ekstrak tebu yg trakhir ini dtuangkan kdlm cetakn tanah liat.

Ekstrak Tebu yg dimasukkan ke dlm cetakan2 berbentuk khusus itu, dsimpan di tmpt teduh hingga mengeras atau mengkristal. Langkah selanjutny, gula dkeluarkn dr cetakan dan dkeringkn di tmpt yg teduh.Gula tsb dgunakan utk pemanis minuman atw makanan. Disisi lain, sisa tanaman tebu dijadikn mkanan kuda.


Ada pula ahli pertanian dr Damaskur Suriah, Riyad al-Din al-Ghazzi al-Amiri (935-1529). Dia menulis buku ttg pertanian yg rinci. Scr umum, para penulis Arab Kuno menuliskan ttg pertanian dlm brbagai subjek.


Diantarany soal jenir lahan pertanian dan pilihan tanah, pupuk kandang dan pupuk lain, alat pertanian, dan karya budidaya, sumur, mata air, irigasi, pencangkokn buah, pembibitan, penanaman dan pemangkasan.


Salah seorang orientalis dari Perancis, Baron Carra de Vaux, bhkn menybtkn, sjmlh tumbn dan hewan yg brasal dr Timur dbw ke Spanyol oleh umat Islam.


De Vaux membuat sbuah daftar. Tumbuhan dan hewan itu adlh tulip, bakung, narcissi, lili, melati, mawar, persik, plum, domba, kambing, kucing Anggora, ayam Persia, sutra dan katun.

Dengan produksi pertanian hebat pd pnduduk kosmopolitan di kota2 Islam, trmsk Spanyol, mampu memenuhi kotany dgn bragm produk buah n sayuran yg sblumny tak dikenal di Eropa.....


Paling tidak, ad bbrp faktor penybb Revolusi Pertanian Islam yg akhrny smpi ke Spanyol. Yaitu, pengenalan tanaman baru oleh umat Islam, penggunaan serta pengolahan tanah yg lebih baik. Selain itu adl bnykny karya ilmiah, yg memprkenalkan inovasi pertanian dan ilmu pengetahuan ttg pertanian.


Source : Khazanah Republika

Rewrite by Mujtahid Alfajri
TIN '46
Civity academic of IPB
www.alfajry.co.cc

Bookmark this post: